{"id":23,"date":"2016-11-22T19:09:00","date_gmt":"2016-11-22T19:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pawelg.pl\/?p=23"},"modified":"2022-09-27T18:45:31","modified_gmt":"2022-09-27T18:45:31","slug":"grill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pawelg.pl\/?p=23","title":{"rendered":"Grill"},"content":{"rendered":"\n<p>Kilka lat temu m\u00f3j Ojciec kupi\u0142 grill do z\u0142o\u017cenia. Po p\u00f3\u0142 godzinie pr\u00f3b, jak ju\u017c si\u0119 prawie podda\u0142 i stwierdzi\u0142 i\u017c tego si\u0119 nie da z\u0142o\u017cy\u0107 zawo\u0142a\u0142 &#8222;Pawe\u0142, cho\u0107 tu i we\u017a to z\u0142\u00f3\u017c&#8221;. To przyszed\u0142em, spojrza\u0142em na paczk\u0119 cz\u0119\u015bci, jakie\u015b \u015brubki, t\u0142oczona blacha, dwie kartki papieru A4, podobno to instrukcja. Instrukcja kt\u00f3rej by\u0142o raptem dwie strony ma\u0142o czytelnego tekstu i jeden jeszcze mniej czytelny rysunek. Cz\u0119\u015bci niezbyt do siebie pasowa\u0142y, \u015brubki r\u00f3\u017cnego rodzaju i nie wiadomo dok\u0142adnie gdzie kt\u00f3re umie\u015bci\u0107, instrukcja w tym raczej nie pomaga. Ale czego si\u0119 nie robi dla sprawy i &nbsp;ju\u017c po \u2026. dw\u00f3ch godzinach by\u0142 z\u0142o\u017cony. &#8222;Bez tytu\u0142u in\u017cyniera si\u0119 nie dotykaj&#8221;, pierwsze s\u0142owa Ojca jak go zobaczy\u0142 z\u0142o\u017conego. Wydawa\u0142 si\u0119 wtedy super urz\u0105dzeniem, ale taki nie by\u0142. W trakcie u\u017cywania trzeba by\u0142o uwa\u017ca\u0107 &nbsp;aby si\u0119 nie przewr\u00f3ci\u0142 na wietrze, aby dzieci si\u0119 do niego nie zbli\u017ca\u0142y i go nie przewr\u00f3ci\u0142y lub \u017ceby go samemu nie przewr\u00f3ci\u0107. Na szcz\u0119\u015bcie blacha z kt\u00f3rej by\u0142 wykonany, cienka blacha, szybko dokona\u0142a \u017cywota i zosta\u0142 zakupiony kolejny grill. Ten by\u0142 tym razem z grubszej blachy, posiada\u0142 k\u00f3\u0142ka cho\u0107 to raczej wada ni\u017c zaleta, posiada\u0142 przykrycie. By\u0142 ca\u0142kiem przyjemny, a w zasadzie to nadal jest. Jego te\u017c musia\u0142em z\u0142o\u017cy\u0107, bo mog\u0142o si\u0119 jego sk\u0142adanie sko\u0144czy\u0107 na blachowkr\u0119tach.<\/p>\n\n\n\n<p>W poprzednim roku rozpocz\u0105\u0142em budow\u0119 altany, a w tym uda\u0142o si\u0119 j\u0105 troch\u0119 poprawi\u0107. Poniewa\u017c nie sam\u0105 prac\u0105 cz\u0142owiek \u017cyje a grilla planowa\u0142em ju\u017c od d\u0142u\u017cszego czasu, zapad\u0142a decyzja o jego budowie. Od pocz\u0105tku wiedzia\u0142em \u017ce nie b\u0119dzie to grill z blachy t\u0142oczonej, nie zale\u017cnie od tego jak gruba b\u0119dzie ta blacha i jakiego rodzaju b\u0119dzie. Troch\u0119 brakowa\u0142o mi na niego pomys\u0142u a\u017c zobaczy\u0142em projekt w internecie. Grill by\u0142 murowany, okr\u0105g\u0142y, z wisz\u0105cym rusztem, troch\u0119 niski. Ale to by\u0142 projekt na kt\u00f3rym opar\u0142em budow\u0119 swojego grilla. Mog\u0142em wybudowa\u0107 grill z kostki granitowej, ale za ni\u0105 musia\u0142bym zap\u0142aci\u0107. Klinkier mi nie podchodzi\u0142 w my\u015bl zasady i\u017c ka\u017cdy g\u0142upek mo\u017ce jecha\u0107 na sk\u0142ad budowlany i naby\u0107 ceg\u0142y a p\u00f3\u017aniej wybudowa\u0107 sobie taki sam grill. Z rozbi\u00f3rki starego komina na gara\u017cu mia\u0142em troch\u0119 starej ceg\u0142y, kt\u00f3rej cz\u0119\u015b\u0107 zu\u017cy\u0142em do budowy kompostownika, a ca\u0142kiem du\u017co zosta\u0142o mi luzem. Da\u0142em jej wi\u0119c drugie \u017cycie. Miejsce do budowy by\u0142o wst\u0119pnie wyznaczone, ale pojawi\u0142o si\u0119 jedno ALE. Poniewa\u017c w tym miejscu nie robi\u0142em wcze\u015bniej \u017cadnej imprezy typu grill, to nie wiedzia\u0142em jakie b\u0119d\u0119 mia\u0142 przewidywane warunki &#8222;pogodowe&#8221; do prawid\u0142owego palenia grilla. Tu z pomoc\u0105 przyszed\u0142 Te\u015b\u0107, po\u017cyczy\u0142 swojego grilla. Ma\u0142y, ci\u0119\u017cki, \u017celiwny i tak jak poprzednie niski. Do ka\u017cdego z nich trzeba si\u0119 by\u0142o schyla\u0107, troch\u0119 mnie to denerwowa\u0142o. Rozpali\u0142em, ustawi\u0142em z przewidywanym miejscu, wrzuci\u0142em na ruszt kie\u0142baski. Kie\u0142baski zjedli\u015bmy, piwo wypili\u015bmy, miejsce zosta\u0142o sprawdzone i zatwierdzone. Zosta\u0142o wykona\u0107 &#8222;papierowy&#8221; model w skali 1:1, tak aby by\u0142o wiadomo jaka mo\u017ce by\u0107 wielko\u015b\u0107 &#8222;produkcyjna&#8221; grilla i w\u0119dzarni. A czemu by nie od razu zrobi\u0107 w\u0119dzarni na w\u0142asne w\u0119dliny. I tym sposobem wiedzia\u0142em gdzie i jak to wielko\u015bciowo b\u0119dzie wygl\u0105da\u0107. Zosta\u0142a sprawa wielko\u015bci rusztu i jego rodzaju. Na pewno b\u0119dzie wisz\u0105cy, tylko z jakich materia\u0142\u00f3w i w jaki spos\u00f3b b\u0119dzie wykonany. Po kr\u00f3tkich obliczeniach okaza\u0142o si\u0119 i\u017c najlepiej b\u0119dzie pasowa\u0142 w rozmiarze&nbsp;\u00d870cm, ze stali nierdzewnej. Dlaczego nierdzewnej, a nie kuty albo z \u017celiwa. \u017beliwo jest kruche i tak jak ruszt kuty ze stali nie b\u0119dzie si\u0119 \u0142atwo czy\u015bci\u0107. Natomiast nierdzewny nie jest kruchy, bardzo \u0142atwo si\u0119 czy\u015bci, a prawid\u0142owo wykonany jest bardzo praktyczny i elegancki. Troch\u0119 nierdzewnych na alledrogo si\u0119 znalaz\u0142o, ceny ju\u017c od 150 PLN. Ale tu pojawia si\u0119 kolejne ALE. Spos\u00f3b wykonania i jako\u015b\u0107 wykonania jako\u015b mnie nie przekonywa\u0142a do najta\u0144szych produkt\u00f3w. To spr\u00f3buj\u0119 z troch\u0119 dro\u017cszymi rusztami. Tu te\u017c bardzo du\u017co produkt\u00f3w odpad\u0142o z powodu sposobu wykonania. Ale nie wszystkie. Jest jedna firma kt\u00f3ra robi\u0142a ruszty w standardzie tak jak nikt z konkurencji. Ruszty by\u0142y \u0142adnie wykonane, z dobrych materia\u0142\u00f3w i grubych pr\u0119t\u00f3w. Kontakt z firm\u0105, ustalenie danych technicznych rusztu, terminu wykonania, ceny, posz\u0142y g\u0142adko. To ju\u017c wiedzia\u0142em gdzie b\u0119dzie kupiony ruszt, jeden problem mniej.<\/p>\n\n\n\n<p>Zacz\u0119\u0142y si\u0119 wakacje, raczej mi si\u0119 nie \u015bpieszy\u0142o ale przed ko\u0144cem wakacji chcia\u0142em go sko\u0144czy\u0107 murowa\u0107. Niby to du\u017co czasu, jednak nie jestem specjalist\u0105 od murowania a kto\u015b inny nie wykona go tak jak go wymy\u015bli\u0142em (wiem to z praktyki). Ceg\u0142y przewiezione na miejsce docelowe, szlifierka do ich czyszczenia w ruch i do pracy. Troch\u0119 si\u0119 nakurzy\u0142o ale ceg\u0142y wygl\u0105da\u0142y lepiej. I znowu problem. Zawsze mam problem z prawid\u0142owym przygotowaniem zaprawy murarskiej, za s\u0142aba, za mocna, za taka, za \u015bmaka i takie tam. Wi\u0119c ty\u0142ek w samoch\u00f3d i do sklepu budowlanego po gotow\u0105 zapraw\u0119 murarsk\u0105. Sprawa rozwi\u0105zana. Ca\u0142y worek zaprawy, do tego cztery litry wody i wymiesza\u0107. Kwadrans przerwy, ponowne mieszanie i mo\u017cna murowa\u0107. Tego si\u0119 nie da \u017ale przygotowa\u0107. Zaprawa gotowa i znowu problem. Jak zrobi\u0107 idealne ko\u0142o. Wywierci\u0107 dziur\u0119 w \u015brodku, wsadzi\u0107 w ni\u0105 stalowy pr\u0119t do kt\u00f3rego przymocowa\u0107 60-70cm drutu miedzianego. Drut zaczepi\u0107 z jednej strony na stalowym pr\u0119cie z drugiej wygi\u0105\u0107 ko\u0144c\u00f3wk\u0119 na d\u0142ugo\u015bci 50cm. I mamy jak kontrolowa\u0107 czy to co murujemy jest okr\u0105g\u0142e. Pierwsza warstwa zaprawy na gruboooo, tak aby wyr\u00f3wna\u0107 nie najlepszej jako\u015bci pod\u0142o\u017ce. Po drugiej warstwie by\u0142o ju\u017c idealnie r\u00f3wno. <a href=\"http:\/\/www.pawelg.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/2016-08-06-14.38.06.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Poziomica rz\u0105dzi, zar\u00f3wno kr\u00f3tka 40cm jak i d\u0142u\u017csza, tak 2m. Skoro ma by\u0107 te\u017c w\u0119dzarnia, to potrzebuj\u0119 drzwiczki do pieca. Kr\u00f3tka wizyta na pobliskim z\u0142omie pozwoli\u0142a si\u0119 zaopatrzy\u0107 w \u0142adne drzwiczki. Tylko z\u0142amane na p\u00f3\u0142. Spawanie wychodzi mi tak jak murowanie, no mo\u017ce troch\u0119 lepiej. Tu pozna\u0142em patent na spawanie \u017celiwa przy pomocy standardowych elektrod do stali. Dzia\u0142a. Drzwiczki ca\u0142e, pomalowane odpowiedni\u0105 farb\u0105 na czarny mat. A czemu nie. Przysz\u0142a pora na ich zamocowanie na pomoc\u0105 5&#8221; gwo\u017adzi, oczywi\u015bcie odpowiednio wyprofilowanych. Odpowiednio wyprofilowane, a raczej wyrze\u017abione przy pomocy szlifierki, zosta\u0142y ceg\u0142y w pobli\u017cu drzwiczek, tak aby ca\u0142y gw\u00f3\u017ad\u017a si\u0119 schowa\u0142. Kolejne pi\u0119\u0107 warstw cegie\u0142 zosta\u0142o \u0142adnie u\u0142o\u017conych a\u017c do g\u00f3rnej kraw\u0119dzi drzwiczek. Palenisko do w\u0119dzarni naszykowane, kana\u0142 dymny sztucznie wyd\u0142u\u017cony do przewidywanej d\u0142ugo\u015bci, zosta\u0142o naszykowa\u0107 &#8222;rusztowanie&#8221; i zbrojenie do zalania &#8222;stropu&#8221; paleniska w\u0119dzarni, a &#8222;pod\u0142ogi&#8221; paleniska grilla. Nie przychodzi\u0142 mi \u017caden pomys\u0142 do g\u0142owy jak to zrobi\u0107 aby p\u00f3\u017aniej wyci\u0105gn\u0105\u0107 bez problemu &#8222;rusztowanie&#8221; ze \u015brodka paleniska. Tu pojawia si\u0119 stara prawda &#8222;do\u015bwiadczenie jest bezcenne&#8221;. &nbsp;Rozwi\u0105zanie podpowiedzia\u0142 mi Ojciec. Mam przecie\u017c z budowy troch\u0119 blachy falistej, wi\u0119c czemu nie wykorzysta\u0107 jej jako deski do &#8222;rusztowania&#8221;. Blacha by\u0142a falista, by\u0142a bo przy pomocy gumowego m\u0142otka zrobi\u0142a si\u0119 p\u0142aska. A chwil\u0119 p\u00f3\u017aniej przy pomocy no\u017cyc do blachy zrobi\u0142a si\u0119 pasuj\u0105ca co do centymetra w przewidywany otw\u00f3r. Na ni\u0105 u\u0142o\u017cy\u0142em troch\u0119 drutu, star\u0105 p\u00f3\u0142k\u0119 z lod\u00f3wki wykonan\u0105 ze stalowych pr\u0119t\u00f3w i innego metalowego z\u0142omu, kt\u00f3ry oczywi\u015bcie odpowiednio powi\u0105za\u0142em aby mia\u0142 przewidziany przeze mnie kszta\u0142t. I \u017ceby si\u0119 on nie zmienia\u0142. Szybkie murowanie kolejnej warstwy i zalanie betonem &#8222;stropu&#8221;. Beton si\u0119 sko\u0144czy\u0142 a strop niestety nie. Szybka wycieczka do pobliskiego sklepu po kolejne worki gotowej zaprawy i dolanie brakuj\u0105cej cz\u0119\u015bci wylanego stropu. Wyszed\u0142 dosy\u0107 gruby, co mu raczej nie zaszkodzi.<\/p>\n\n\n\n<p>Zosta\u0142y ostatnie dwie warstwy kt\u00f3re powinienem wymurowa\u0107. Ich jako\u015b\u0107 b\u0119dzie od razu przy pierwszym spojrzeniu \u015bwiadczy\u0107 o jako\u015bci wykonanie grilla. Trzeba je zrobi\u0107 bardzo dok\u0142adnie i ceg\u0142y musz\u0105 by\u0107 idealnie pasuj\u0105ce. Narz\u0119dzie takie jak szlifierka nie da tu ju\u017c rady, wi\u0119c wykorzysta\u0142em uko\u015bnic\u0119 do drewna. Chcia\u0142em j\u0105 wyposa\u017cy\u0107 w tarcz\u0119 do cegie\u0142, ale ceny tarcz by\u0142y z kosmosu. Je\u015bli kto\u015b pracuje na tym zarobkowo to dla niego ta cena nie jest straszna bo to w ko\u0144cu narz\u0119dzie pracy dzi\u0119ki kt\u00f3remu zarabia pieni\u0105dze. Ale dla kogo\u015b kto potrzebuje to w \u017cyciu u\u017cy\u0107 raz przez kilka godzin to nic ciekawego. Okaza\u0142o si\u0119 i\u017c ceny tarcz do drewna s\u0105 sze\u015b\u0107 razy mniejsze. Wykorzysta\u0142em do ci\u0119cia cegie\u0142 uko\u015bnic\u0119 wyposa\u017con\u0105 w tarcz\u0119 do drewna. Da\u0142a rad\u0119, musz\u0119 j\u0105 tylko naostrzy\u0107 teraz. Zanim przyst\u0105pi\u0142em do ci\u0119cia obliczy\u0142em dok\u0142adnie k\u0105t pod jakim powinienem ci\u0105\u0107 ceg\u0142y, 12 stopni. Ceg\u0142y na ostatnie dwie warstwy naszykowa\u0142em co do sztuki i \u2026. pojecha\u0142em z rodzin\u0105 na wakacje nad morze. Wr\u00f3cili\u015bmy opaleni po tygodniu i przed ko\u0144cem wakacji u\u0142o\u017cy\u0142em ostatnie dwie warstwy cegie\u0142. Zosta\u0142o ca\u0142o\u015b\u0107 oszlifowa\u0107 przy pomocy szlifierki ta\u015bmowej, troch\u0119 wyr\u00f3wna\u0107 nier\u00f3wno\u015bci i poczeka\u0107 a\u017c beton ostygnie.<\/p>\n\n\n\n<p>Pierwsze rozpalenie tzw techniczne wykona\u0142em 9 dni p\u00f3\u017aniej. Mia\u0142em tylko p\u00f3\u0142 worka 2,5 kg w\u0119gla drzewnego co niezbyt okazale wygl\u0105da\u0142o po wsypaniu do paleniska. Rozpa\u0142ka zadzia\u0142a\u0142a jak nale\u017cy i po chwili by\u0142o du\u017co \u017caru, cho\u0107 nie by\u0142o go pe\u0142no. Troch\u0119 si\u0119 martwi\u0142em czy b\u0119dzie si\u0119 dobrze pali\u0107, bo palenisko by\u0142o wykonane na szczelno, bez \u017cadnych otwor\u00f3w od spodu. Delikatny wiatr zrobi\u0142 swoje, jak dmucha\u0142 to si\u0119 samo rozpala\u0142o, jak na wiecz\u00f3r usta\u0142 to \u017car wszed\u0142 w tryb samowygasania. Dopiero teraz zam\u00f3wi\u0142em ruszt, na kt\u00f3ry d\u0142ugo nie czeka\u0142em, kilka dni. 70 cm \u015brednicy robi wra\u017cenie, stal nierdzewna u\u017cywana w przemy\u015ble spo\u017cywczym, pr\u0119ty 5mm oddalone od siebie o 14mm. \u017badna kie\u0142baska nie wpadnie (raczej) ju\u017c do paleniska z rusztu. W pobliskim sklepie z artyku\u0142ami metalowymi naby\u0142em \u0142a\u0144cuch ze stali nierdzewnej i lin\u0119 z tej samej stali. Po po\u0142\u0105czeniu tego wszystkiego w ca\u0142o\u015b\u0107 zosta\u0142a kwestia dok\u0142adnego wyznaczenia miejsca powieszenia rusztu, dok\u0142adnie nad \u015brodkiem paleniska. Jak wida\u0107 uda\u0142o si\u0119. 5 tygodni po ostatnich pracach mokrych nast\u0105pi\u0142o pierwsze prawdziwe u\u017cycie grilla. Kie\u0142baska bia\u0142a, \u015bl\u0105ska, kaszanka wysz\u0142y super, nawet chlebek. Czekam na porz\u0105dny kawa\u0142 wo\u0142owiny.<\/p>\n\n\n\n<p>Zosta\u0142o par\u0119 rzeczy to doko\u0144czenia takie jak korba do regulacji wysoko\u015bci rusztu. Projekt w\u0119dzarni chwilowo utkn\u0105\u0142 w miejscu, przez brak natchnienia na rozwi\u0105zania techniczne. Ale z nim te\u017c sobie poradz\u0119. W kolejnym roku oczywi\u015bcie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kilka lat temu m\u00f3j Ojciec kupi\u0142 grill do z\u0142o\u017cenia. Po p\u00f3\u0142 godzinie pr\u00f3b, jak ju\u017c si\u0119 prawie podda\u0142 i stwierdzi\u0142<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-23","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","comments-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pawelg.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pawelg.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pawelg.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pawelg.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pawelg.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.pawelg.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37,"href":"https:\/\/www.pawelg.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23\/revisions\/37"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pawelg.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pawelg.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pawelg.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}